이 사례 보고서는 사료 혼합 오류로 인해 발생한 육성돈의 영양 아연 결핍 임상 사례이다. 조사 기간 동안 폐사율은 19.3%에 달했으며, 최대 80%의 개체군에서 다양한 정도의 임상 징후가 나타났다. 아연 투여 후 임상 징후는 상당히 뚜렷하게 개선되었다.
돼지의 아연 결핍은 '비소양성 각화증성 과각화증(nonpruritic parakeratotic hyperkeratosis)'이 특징이다. 급성 피부 병변은 처음에는 황반과 구진으로 나타나며 비늘과 두꺼운 껍질로 발전한다. 체중 감소, 파행, 구토, 설사도 나타날 수 있다. 아연 결핍으로 인한 직접적인 폐사는 드물다. 다만, 피부 기능 장애로 인해 2차 세균 감염이 발생하거나 병변의 심각성으로 도태가 필요한 경우 폐사가 관찰될 수 있다.
아연 결핍은 식단을 통한 아연 섭취가 불충분하거나 길항 작용을 하여 아연 흡수를 저해하는 높은 수준의 칼슘 또는 피테이트(phytate)에 노출된 결과일 수 있다. 감별 진단에는 삼출성표피염, 백선(ringworm), 장미색 비강진( pityriasis rosea), 돼지피부염신증(PDNS) 벌레 물림, 돼지 수두(swine pox) 등이 있다. 업계 전반에서 영양에 대한 관심이 높아지고 있음에도 불구하고 여전히 영양 결핍 사례가 발생하고 있는 실정이다.
[논문 원문(바로가기), Zinc responsive parakeratosis in growing pigs, Scott Radke(DABVT) 외, J Swine Health Production, 2024]
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